Mi è arrivata segnalazione che vi sono stati alcuni spacciatori (subito eliminati dalla mappa) che, una volta ricevuta una richiesta da parte di un qualsiasi utente del sito, alle prime armi e alla ricerca di pasta madre per cominciare questa fantastica avventura che è la panificazione casalinga, hanno risposto tra le righe proponendo una vendita di pasta madre.
Sacrilegio.
Vorrei fare capire a queste persone che la prima virtù dello spacciatore è la disponibilità e la gratuità nell'approcciarsi a questo gesto di condivisione. E' quasi un momento mistico, fuori dal tempo, sicuramente un messaggio di protesta e di resistenza verso un sistema economico (e alimentare) odierno che non ho bisogno di spiegare.
E ripeto, questo va oltre alle mie credenze e alle mie opinioni personali.
Chiunque è libero (se ne è capace) di mettere in piedi un piccolo mercatino di vendita "pasta madre", ma questo al di fuori da qui.
L'unico requisito per fare parte della rete degli spacciatori, è, infatti, la gratuità del gesto (e, si spera, una pasta madre in forze).
Purtroppo l'attuale gestione della mappatura non permette agli altri utenti di commentare (in positivo o in negativo) il comportamento degli altri spacciatori sulla mappa, rendendo così possibile avere feedback sulla condotta degli utenti, ma spero che in un futuro prossimo potremo avere qualcosa di più interattivo.
Inoltre, ognuno può avere le sue credenze ferree in materia di pasta madre,
ma una volta che la dona e fa il possibile per farne capire
l'importanza, il suo gesto finisce lì. Dopo spetta a chi adotta dimostrare il proprio impegno e la propria voglia di fare.
Piuttosto che chiedere soldi, regaliamo un sorriso: un incentivo a panificare che vale più di mille tecnicismi.

Ma non ci posso credere!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! ma che vergogna dai.....
RispondiEliminaIo sono così felice ho già "spacciato" due volte e una proprio qui a Lecco :-))))
Ciao Ely
e mi sono anche accorta di non aver messo il banner aggiungo subitissimo!!!!
RispondiEliminache tristezza... soprattutto per loro che non capiscono il senso del regalare la pasta madre ad un altro...
RispondiEliminaLunedì mattina, grazie al Voi e a questo sito, ho incontrato una ragazza gentilissima della provincia di Brescia che me ne ha regalato un pezzo della sua. Nei contatti per mail, quando le ho chiesto quanto voleva, mi ha risposto MA SEI MATTA??? LA REGALO!!!!
RispondiEliminaQuesto solo per dire che nella Vostra rete di spacciatore persone oneste e gentili ce ne sono! :-)
Ma pensa un po' che storie! Io non mi sognerei mai di vendere la pasta madre! come dicevo alle persone (ormai amici) a cui l'ho spacciata "io la do in affido come un figlio"... Volevo comunque condividere anche qui la soddisfazione e la gioia dello spaccio di pm che ho avuto una decina di giorni fa quando ho incontrato per la prima volta fisicamente delle amiche conosciute su fb e ho portato in dono (su loro richiesta) la pasta madre: stanno panificando alla grande e hanno già spacciato a loro volta! L'ho raccontato anche anche sul mio blog: http://www.goccedaria.it/2011/11/05/in-viaggio-verso-ovest-fra-amicizie-e-rinfreschi-di-pasta-madre/
RispondiEliminaSalve,
RispondiEliminaanche io ho appena ricevuto in dono della pasta madre da una gentilissima spacciatrice trovata sulla vostra mappa... grazie a voi e a Elisa!
Annalisa
ma quanto bisogna "spacciarne"? Mi spiego meglio: la "dose" per una persona, quanto deve essere? Pensavo di spacciarne una 50ina di grammi più o meno. E' poca?
RispondiElimina@Anonimo: di solito si "spaccio" un pugnetto, che va dai 50 grammi (non meno) ai 100 gr o più.
RispondiEliminal'unica raccomandazione è che quando dai le istruzioni queste siano "fattibili" con la dose di pasta madre che spacci.
Es. non dare una ricetta dove servono 100 gr di madre e tu ne dai solo 50 gr! :-)
Un gentilissimo e competente spacciatore che con la PM mi hà dato un manualetto con istruzioni dettagliate per il mantenimento e l' impiego. E' stato il mio primo contatto con la comunità e devo dire ampiamente soddisfacente. Tuttora se ho bisogno di un consiglio è sempre disponibilissimo.
RispondiEliminaGrazie Giovanni di Cornaredo
Ezio
volevo ringraziare il mio " spacciatore " di Verona Alessandro per avermi donato un pezzetto della sua pasta madre. Grazie mille!!!! Cristina
RispondiEliminaMa come vendere???? Riccardo, hai sempre voglia di scherzare... :-/
RispondiEliminaIo sono FELICE quando posso spacciare la mia pasta madre, ed è vero, è come un figlio mandato all'estero a farsi onore!
Grazie ad Irene di Verona che con gentilezza, entusiasmo ed un bel sorriso mi ha donato un po' della sua pasta madre per iniziare l'avventura ..........
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