Tutti voi avrete provato nella vita la frustrazione di essere in vacanza e di non trovare un pane o una pizza decente, vero?
Questa la mia piccola risposta...
- introduzione
BOLOGNA
- Berberè, Castel Maggiore (Bo)
FORLI'-CESENA
- Accademia del Tartufo, Spinello di Santa Sofia (Fc)
ROMA
- Pizzarium, Roma
Pizza ottima ..
RispondiEliminaMa piccola ed abbastanza cara.
Ottimo! Blog complimenti!
RispondiEliminaGrandiosa pizza con lievito madre e farina 2 o kamut alla pizzaria "La Bergamasca" di Osio Sotto, provincia di BG. Il pizzaiolo, Alan, è veramente un appassionato di pasta madre, da lui ho imparato come utilizzarla per il mio pane casalingo e mi si è aperto un mondo!
RispondiEliminaProvate "'O Fiore mio" a Faenza. Fanno la pizza con il lievito madre e altre strane ricette.
RispondiEliminaAndrea
Al ristorante La fucina a Roma potrete trovare dell'ottima pizza con lievito madre.
RispondiEliminaa Frosinone ottima pizza al taglio in viale Europa di fronte al grande piazzale
RispondiEliminaavete notizie dalla Liguria?
RispondiEliminaGrazie Simone
Ciao, a Milano il ristorante Il Grande Cerchio vicino a Piazza Wagner fa un'ottima pizza di pasta madre e naturalmente anche il pane. E' vegetariano ma usano la mozzarella e cambiano tipo di pizza alle verdure secondo stagione.
RispondiEliminaLizzie
Io sono qui in Australia a Brisbane e credetemi e' una vera tragedia il pane!!! Ma ci stiamo attrezzando, adesso sono al primo rinfrescho per la mia pasta madre!!! Vi terro' informati, ciao Gaetano
RispondiEliminaCiao,
Eliminati vogliamo sulla mappa, se già non ci sei ;)
Non capisco cosa intendi, di che mappa parli?
EliminaCiao,
Eliminacome quale mappa????
http://pastamadre.blogspot.it/p/spacciatori-di-pasta-madre.html
A che bello da quando vi seguo e' una gioia fare il mio pane! Faccio continui esperimenti ed e' divertente. Grazieeeee
EliminaPizzeria "da Neo" a Cesena e a Gambettola. La pizza lievita per 72 ore, è leggera e buonissima!
RispondiEliminaProverò sicuramente quelle che avete consigliato che si trovano in romagna!
Non posso che consigliare la pizzeria "o' malomm " di san Patrignano coriano-Rimini
RispondiEliminapizze molto particolari con ingredienti di altissima qualità. i prezzi sono medio alti ma se passate da queste parti vi consiglio caldamente di farci un giro. (pochi coperti e nei fine settimana senz aprenotazione non si trova un tavolo manco a pregare)
A Perugia consiglio:
RispondiEliminapanificio Menchetti, via Cortonese: pani e pizze con lm di ottima qualità
ristorante La stella, a Casaglia: pani fatti in casa con lm
ristorante L'Alberata, a Collepepe: ottimi pani e focacce, banca del lievito madre
r
Ciao,
RispondiEliminavi consiglio di provare senza nessun indugio la pizzeria a San Giorgio in Bosco (PD) Antichi Sapori (guardate il sito). La pizza e il pane viene fatto con il lievito madre ed è una festa per il palato.
Il prezzo è nella media ma considerata l'altissima qualità dei prodotti si puo' dire che è basso.
Da provare.
Cinzia
Questo commento è stato eliminato dall'autore.
RispondiEliminaCiao Marisa, ha sbagliato sezione dove chiedere consiglio, usa quella che riguarda direttamente la pasta madre come il post di oggi.
EliminaCiao
Questo commento è stato eliminato dall'autore.
EliminaSalve a tutti,
RispondiEliminami sapreste consigliare dove mangiare (bene?) senza spendere una fortuna (mooolto di meno) a verona?
Tra poco meno di un mese passerò un paio di giorni in questa splendida città ma vorrei non dover mangiare panini e frutta per tutto il tempo :)
Grazie in anticipo.
Monica
P.s lascio anche il mio indirizzo mail in caso volesse rispondermi li.
throoll@gmail.com
se vuoi ti invito a casa mia
RispondiEliminaSaporè di Renato Bosco a San Martino Buon Albergo (VR)... la pizza nelle sue varie forme (alla romana, alla pala, pizza Revoluzione "aria di pane"), pane, focacce venete/panettoni, ecc... lievito madre mantenuto in acqua... da provare.
RispondiElimina